سوولاکی
سوولاکی (به یونانی: Σουβλάκι) نوعی کباب فوری یونانی است که با گوشت‌های تکه‌ای و سبزیجات به وسیله سیخ و بر روی منقل درست می‌شود. این کباب با نان پیتا و مخلفات، انواع سس، سیب‌زمینی سرخ‌کرده و چاشنی‌های دیگر سرو می‌شود. این غذا معمولاً در یونان و قبرس و دیگر کشورها برای جهانگردان تهیه می‌شود. برای تهیه این کباب از گوشت مرغ، گوشت شمشیر ماهی، گاو، خوک و گوسفند استفاده می‌کنند. سوولاکی در یونانی به معنای سیخ کوچک است.[۱]
منابع
[ویرایش]- ↑ Wikipedia contributors, "Souvlaki," Wikipedia, The Free Encyclopedia, http://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Souvlaki&oldid=582152440 (accessed December 9, 2013).
پیوند به بیرون
[ویرایش]- Souvlaki (Wicked kebabs) jamieoliver.com (به زبان انگلیسی)
در ویکی‌انبار پرونده‌هایی دربارهٔ سوولاکی موجود است.
| History | |
|---|---|
| Ingredients | |
| Breads | |
| Salads | |
| Appetizers | |
| Cheeses | |
| Dishes |
|
| Desserts | |
| Wines | |
| Drinks | |
| Other | |
| See also | |
| سبک آشپزی |  | |
|---|---|---|
| براساس منطقه | ||
| اجاق گاز و وابسته | ||
| غذاها و ظروف |
| |
| انجمن ها و جشنواره ها | ||
| متفرقه. | ||
