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米其林三星餐廳列表

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此條目介紹的是米其林餐厅列表。关于餐饮旅游指南，请见「米其林指南」。关于轮胎厂商，请见「米其林」。

本表列出獲得《米其林指南》星級評鑑為三星級的餐廳。

三星餐廳數量統計

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依國家或地區

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目前，各地獲得米其林三星級評級的餐廳數目如下[1]：

米其林餐廳所推出的佳餚
米其林餐廳所推出的佳餚
各個國家/地區米其林三星級餐廳的數量
國家/地區 數量
法國、摩納哥 31[2]
日本 20[3]
西班牙 16[4]
義大利 14[5]
美國 14[6]
德國 10[7]
英國 10[8]
香港、澳門 9[9][10]
瑞士 4[11]
丹麥 3[12]
新加坡 3[13]
台灣 3[14]
奧地利 2[15]
北京 2[16]
比利時 2[17]
挪威 2[18]
荷蘭 1[19]
上海 1[20]
斯洛文尼亞 1[21]
南韓 1[22]
瑞典 1[23]
泰國 1[24]

各地三星餐廳列表

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奧地利

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主条目：奧地利米其林星級餐廳列表（英语：List of Michelin-starred restaurants in Austria）

目前，獲得三星評級的餐廳如下[15]：

所在地 餐廳 大廚 榮獲三星餐廳年份
維也納 Restaurant Amador Juan Amador（德语：Juan Amador） 2019[25]
維也納 Steirereck im Stadtpark Heinz Reitbauer（德语：Heinz Reitbauer (Koch)） 2025[26]

北京

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主条目：北京米其林星級餐廳列表

目前，獲得三星評級的餐廳如下[16]：

餐廳 店主/大廚 榮獲三星餐廳年份 食品類型
新荣记（新源南路） 張勇[27] 2020[28] 台州菜
潮上潮 張一峰 2024[29] 潮州菜

比利時

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目前，獲得三星評級的餐廳如下[17]：

所在地 餐廳 大廚 榮獲三星餐廳年份
安特衛普 Zilte Viki Geunes 2021[30]
魯瑟拉勒 Boury Tim Boury 2025[31]

丹麥

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主条目：丹麥米其林星級餐廳列表（英语：List of Michelin-starred restaurants in Denmark）

目前，獲得三星評級的餐廳如下[12]：

所在地 餐廳 大廚 榮獲三星餐廳年份
哥本哈根 天竺葵（英语：Geranium (restaurant)） 拉斯穆斯·科福德 2016[32]
哥本哈根 Noma René Redzepi（英语：René Redzepi） 2021[33]
根措夫特 Jordnær Eric Vilgaard 2024[34]

法國 （包括摩納哥）

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目前，獲得三星評級的餐廳如下[2]：

所在地 餐廳 大廚 榮獲三星餐廳年份
舊阿訥西 Le Clos des Sens Laurent Petit（法语：Laurent Petit） 2019[35]
Cassis La Villa Madie Dimitri Droisneau 2022[36]
沙尼 Maison Lameloise Éric Pras 2007[37]
库尔舍韦勒 Le 1947 à Cheval Blanc Yannick Alléno（法语：Yannick Alléno） and Gérard Barbin 2017[38][39]
厄热尼莱班 Les Prés d'Eugénie - Michel Guérard Michel Guérard 1977[37]
豐容庫斯 Aubrege du Vieux Puits Gilles Goujon（法语：Gilles Goujon） 2010[40][37]
拉羅謝爾 Christopher Coutanceau Christopher Coutanceau（法语：Christopher Coutanceau） 2020[41]
Le Castellet La Table du Castellet Fabien Ferré 2024[42]
普羅旺斯地區萊博 L'Oustau de Baumanière Glenn Viel（法语：Glenn Viel） 2020[41]
L'Herbaudière La Marine Alexandre Couillon 2023
馬賽 Le Petit Nice（法语：Le Petit Nice） Gérald Passédat（法语：Gérald Passédat） 2008[43]
馬賽 Am par Alexandre Mazzia Alexandre Mazzia 2021[44]
默熱沃 Flocons de Sel Emmanuel Renaut（法语：Emmanuel Renaut） 2012[45]
芒通 Mirazur Mauro Colagreco（法语：Mauro Colagreco） 2019[35]
蒙地卡羅 Le Louis XV - Alain Ducasse à l'Hôtel de Paris（英语：Le Louis XV (restaurant)） Dominique Lory[46] 1990[47]
乌什 Troisgros（英语：La Maison Troisgros） - Le Bois sans Feuilles Michel and César Troisgros（法语：Troisgros） 1968[37]
巴黎第一區 Kei 小林圭（法语：Kei Kobayashi） 2020[41]
巴黎第一區 Plénitude - Cheval Blanc Paris（法语：Cheval Blanc Paris） Arnaud Donckele（法语：Arnaud Donckele） 2020[41]
巴黎第四區 L'Ambroisie（英语：L'Ambroisie） Bernard Pacaud 1988[37]
巴黎第七區 Arpège（英语：Arpège (restaurant)） Alain Passard（法语：Alain Passard） 1996[37]
巴黎第八區 Alléno Paris au Pavillon Ledoyen（法语：Pavillon Ledoyen） Yannick Alléno（法语：Yannick Alléno） 2015[48][49]
Epicure au Bristol Éric Fréchon（法语：Éric Fréchon） 2009[37]
Le Cinq（英语：Le Cinq） Christian Le Squer（法语：Christian Le Squer） 2016[50]
Le Gabriel - La Réserve Paris（法语：La Réserve Paris） Jérôme Banctel 2024[51]
Pierre Gagnaire Pierre Gagnaire（法语：Pierre Gagnaire） 1998[37]
巴黎第十六區 Le Pré Catelan（法语：Le Pré Catelan） Frédéric Anton 2007[37]
圣博内勒弗鲁瓦 Restaurant Marcon Régis and Jacques Marcon（法语：Régis Marcon） 2005[37]
聖梅盧瓦代松德 Le Coquillage Hugo Roellinger（法语：Hugo Roellinger） 2025[52]
聖特羅佩 La Vague d'Or - Cheval Blanc St-Tropez Arnaud Donckele（法语：Arnaud Donckele） 2013[53]
坦克 L'Assiette Champenoise Arnaud Lallement（法语：Arnaud Lallement） 2014[54]
華朗斯 Pic（法语：Maison Pic） Anne-Sophie Pic 2007[37]

德國

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主条目：德國米其林星級餐廳列表（英语：List of Michelin-starred restaurants in Germany）

目前，獲得三星評級的餐廳如下[7]：

所在地 餐廳 大廚 榮獲三星餐廳年份
拜爾斯布龍 Schwarzwaldstube（英语：Schwarzwaldstube (restaurant)） Torsten Michel（德语：Torsten Michel） 2021[55] & 1993[56]-2020[57]
拜爾斯布龍 Restaurant Bareiss Claus-Peter Lumpp（德语：Claus-Peter Lumpp） 2008[58]
柏林 Rutz Marco Müller（德语：Marco Müller (Koch)） 2020[59]
德賴斯 Waldhotel Sonnora Clemens Rambichler（德语：Clemens Rambichler） 1999[60]
Grassau（英语：Grassau, Bavaria） ES:SENZ Edip Sigl（德语：Edip Sigl） 2024[61]
漢堡 The Table Kevin Fehling Kevin Fehling（德语：Kevin Fehling） 2016[62]
慕尼黑 JAN Jan Hartwig（德语：Jan Hartwig） 2023[63]
皮斯波特 schanez. restaurant. Thomas Schanz（德语：Thomas Schanz） 2022[64]
佩尔 Victor's Fine Dining by Christian Bau Christian Bau（德语：Christian Bau (Koch)） 2006[65]
禾夫斯堡 Aqua Sven Elverfeld（德语：Sven Elverfeld） 2009[66]

香港及澳門

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主条目：香港澳門米芝蓮星級餐廳列表

目前，獲得三星評級的餐廳如下：

所在地 餐廳 大廚 榮獲三星餐廳年份 食品類型
香港 8½ Otto e Mezzo Bombana（英语：8½ Otto e Mezzo Bombana） Umberto Bombana（英语：Umberto Bombana）、任家樂 2012[67] 義菜
Amber（英语：Amber (restaurant)） Richard Ekkebus 2025[68] 法菜
Caprice（英语：Caprice (restaurant)） Guillaume Galliot 2019 & 2010–13[69] 法菜
富臨飯店 黃隆滔[70] 2020 粵菜
志魂 (Sushi Shikon) 杮沼利治[71] 2014[72][73] 和菜
唐閣 黃智輝[74] 2016[75][76] 粵菜
Ta Vie 佐藤秀明 2023[77] 法菜
澳門 譽瓏軒 歐陽文彥 2019[69] 粵菜
天巢法國餐廳 Julien Tongourian[78] 2009[79] 法菜

意大利

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目前，獲得三星級的餐廳如下[5]：

所在地 餐廳 大廚 榮獲三星餐廳年份
阿爾巴 Piazza Duomo Enrico Crippa 2013[80]
布魯尼科 Atelier Mosesmer Norbert Niederkofler Norbert Niederkofler 2024[81]
布魯薩波爾托 Da Vittorio Vittorio Cerea 2010[82]
坎內托蘇洛廖 Dal Pescatore（英语：Dal Pescatore） Nadia Santini（英语：Nadia Santini） 1996[83]
桑格羅堡 Reale Niko Romito（義大利語：Niko Romito） 2014[84][85]
佛羅倫斯 Enoteca Pinchiorri（英语：Enoteca Pinchiorri） Annie Féolde（英语：Annie Féolde）, Italo Bassi, and Riccardo Monco 1993[86]
Marina del Cantone Quattro Passi Antonio Mellino（義大利語：Antonio Mellino） 2024[87]
米蘭 Enrico Bartolini al Mudec Enrico Bartolini（義大利語：Enrico Bartolini） 2020[88]
摩德納 Osteria Francescana（英语：Osteria Francescana） Massimo Bottura（英语：Massimo Bottura） 2012[89]
奧爾塔聖朱利奧 Villa Crespi（英语：Villa Crespi） Antonino Cannavacciuolo（英语：Antonino Cannavacciuolo） 2023 [90]
羅馬 La Pergola Heinz Beck（義大利語：Heinz Beck） 2005[91]
魯巴諾 Le Calandre（英语：Le Calandre） Massimiliano Alajmo（英语：Massimiliano Alajmo） 2002[92]
塞尼加利亞 Uliassi Mauro Uliassi（義大利語：Mauro Uliassi） 2019[93][94]
維羅納 Casa Perbellini 12 Apostoli Giancarlo Perbellini（義大利語：Giancarlo Perbellini） 2025[95]

日本

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主条目：日本米其林星級餐廳列表（英语：List of Michelin starred restaurants in Japan）

目前，獲得三星評級的餐廳如下[3]：

所在地 餐廳 店主/料理長/大廚 榮獲三星餐廳年份
京都 瓢亭 (Hyotei) 高橋義弘（英语：Yoshihiro Takahashi） (Yoshihiro Takahashi) 2010[96]
菊乃井（日语：菊乃井）本店 (Kikunoi Honten) 村田吉弘 (Yoshihiro Murata) 2010[96]
未在 (Mizai)[97] 石原仁司 (Hitoshi Ishihara) 2014[98][99] & 2010–12[100]
一子相伝 なかむら (Nakamura) 中村元計 (Motokazu Nakamura) 2011[96]
祇園 さゝ木 (Gion Sasaki)[101] 佐々木　浩 (Hiroshi Sasaki) 2020[102]
大坂 柏屋 (Kashiwaya) 松尾英明 (Hideaki Matsuo) 2011[96]
太庵 (Taian) 高畑 均 (Hitoshi Takahata) 2011[96]
Hajime（英语：Hajime (restaurant)） 米田肇（日语：米田肇） (Hajime Yoneda) 2018[103] & 2010–12[104]
東京 Joël Robuchon Michael Michaelidis 2008[105]
かんだ（英语：Kanda (restaurant)） 神田裕行 (Hiroyuki Kanda) 2008[105]
Quintessence（英语：Quintessence (restaurant)） 岸田周三（日语：岸田周三） (Shuzo Kishida) 2008[105]
L'Osier（英语：L'Osier） Olivier Chaignon 2019[106] & 2008–10
かどわき (Kadowaki)（英语：Kadowaki (restaurant)） 門脇俊哉 (Toshiya Kadowaki) 2020[107]
青空 (Harutaka) 高橋青空 (Harutaka Takahashi) 2024[108]
神楽坂 石かわ（英语：Ishikawa (restaurant)） 石川秀樹（日语：石川秀樹 (料理人)） (Hideki Ishikawa) 2009[109]
龍吟（英语：Nihonryori Ryugin） 山本征治 (Seiji Yamamoto) 2012[110]
Sézanne Daniel Calvert 2025[111]
虎白 (Kohaku) 小泉功二 (Koji Koizumi) 2016[112]
レフェルヴェソンス (L'Effervescence) 生江史伸[113] (Shinobu Namae) 2021[114]
茶禪華 (Sazenka)（英语：Sazenka） 川田智也[115] (Tomoya Kawada) 2021[114]

荷蘭

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主条目：荷蘭米其林星級餐廳列表（英语：List of Michelin starred restaurants in the Netherlands）

目前，獲得三星評級的餐廳如下[19]：

所在地 餐廳 大廚 榮獲三星餐廳年份
茲禾勒 De Librije（英语：De Librije） Jonnie Boer（英语：Jonnie Boer） 2004[116]

挪威

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主条目：挪威米其林星級餐廳列表（英语：List of Michelin-starred restaurants in Norway）

目前，獲得三星評級的餐廳如下[18]：

所在地 餐廳 大廚 榮獲三星餐廳年份
奧斯陸 Maaemo（英语：Maaemo） Esben Holmboe Bang（英语：Esben Holmboe Bang） 2016[117]
斯塔凡格 RE-NAA Sven Erik Renna 2024[118]

上海

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主条目：上海米其林星級餐廳列表

目前，獲得三星評級的餐廳如下[20]：

餐廳 大廚 榮獲三星餐廳年份
泰安門 Stefan Stiller（英语：Stefan Stiller） 2022[119]

新加坡

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主条目：新加坡米其林星級餐廳列表（英语：List of Michelin starred restaurants in Singapore）

目前，獲得三星評級的餐廳如下[13]：

餐廳 大廚 榮獲三星餐廳年份
Les Amis（英语：Les Amis (restaurant)） Sébastien Lepinoy 2019
Odette Julien Royer 2019
Zén Björn Frantzén（英语：Björn Frantzén） 2021[120]

斯洛文尼亞

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主条目：斯洛文尼亞米其林星級餐廳列表（英语：List of Michelin-starred restaurants in Slovenia）

目前，獲得三星評級的餐廳如下[21]：

所在地 餐廳 大廚 榮獲三星餐廳年份
科巴里德 Hiša Franko Ana Roš（英语：Ana Roš） 2003[121]

南韓

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主条目：南韓米其林星級餐廳列表（英语：List of Michelin starred restaurants in South Korea）

目前，獲得三星評級的餐廳如下[22]：

所在地 餐廳 大廚 榮獲三星餐廳年份
首爾 Mingles (밍글스) 姜珉求 2025[122]

西班牙

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目前，獲得三星評級的餐廳如下[4]：

所在地 餐廳 大廚 榮獲三星餐廳年份
Arriondes（英语：Les Arriondes） Casa Marcial Nacho Manzano 2025
巴塞羅拿 Lasarte（英语：Lasarte） Martín Berasategui（英语：Martín Berasategui） and Paolo Casagrande 2016[123]
ABaC Jordi Cruz（英语：Jordi Cruz） 2018[124][125]
Cocina Hermanos Torres（英语：Cocina Hermanos Torres） Hermanos Torres 2023[126]
Disfrutar（英语：Disfrutar） Oriol Castro, Mateu Casanas and Eduard Xatruch 2024[127]
卡塞雷斯 Atrio Toño Pérez 2023[126]
哥多華 Noor Paco Morales 2024[127]
德尼亞 Quique Dacosta Restaurante Quique Dacosta（英语：Quique Dacosta） 2012[128]
聖瑪麗亞港 Aponiente Ángel León（西班牙语：Ángel León） 2018[124][125]
赫羅納 El Celler de Can Roca（英语：El Celler de Can Roca） Joan Roca（英语：Joan Roca） 2009[129]
拉拉韋蘇阿 Azurmendi Eneko Atxa（西班牙语：Eneko Atxa） 2013[130]
拉薩爾特-奧里亞 Restaurante Martín Berasategui Martín Berasategui（英语：Martín Berasategui） 2001[131]
馬德里 DiverXO David Muñoz（英语：David Muñoz (chef)） 2014[132]
聖塞巴斯提安 Arzak（英语：Arzak） Juan Mari Arzak（英语：Juan Mari Arzak） and Elena Arzak（英语：Elena Arzak） 1989[133]
Akelarre（英语：Akelarre (restaurant)） Pedro Subijana（英语：Pedro Subijana） 2015
Villaverde de Pontones El Cenador de Amós Jesús Sánchez 2020[134]

瑞典

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主条目：瑞典米其林星級餐廳列表（英语：List of Michelin-starred restaurants in Sweden）

目前，獲得三星評級的餐廳如下[23]：

所在地 餐廳 大廚 榮獲三星餐廳年份
斯德哥爾摩 Frantzén（英语：Frantzén） Björn Frantzén（英语：Björn Frantzén） 2018[135]

瑞士

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目前，獲得三星評級的餐廳如下[11]：

所在地 餐廳 大廚 榮獲三星餐廳年份
巴特拉加茨 Memories Sven Wassmer（德语：Sven Wassmer） 2022[136]
巴塞爾 Cheval Blanc Peter Knogl（德语：Peter Knogl） 2016[137]
克里西耶 Restaurant de l'Hôtel de Ville Franck Giovannini（法语：Franck Giovannini） 1992[138]
菲爾斯特瑙 Schloss Schauenstein Andreas Caminada（德语：Andreas Caminada） 2011[139]

臺灣

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主条目：臺灣米其林星級餐廳列表

目前，獲得三星評級的餐廳如下[14]：

所在地 餐廳 大廚 榮獲三星餐廳年份
臺北 頤宮中餐廳 (Le Palais) 陳偉強、陳泰榮 2018[140][141]
Taïrroir 態芮 何順凱 2023[142]
臺中 JL Studio 林恬耀[143] 2023[144]

泰國

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主条目：泰國米其林星級餐廳列表（英语：List of Michelin starred restaurants in Thailand）

目前，獲得三星評級的餐廳如下[24]：

所在地 餐廳 大廚 榮獲三星餐廳年份
曼谷 Sorn（英语：Sorn (restaurant)） Supaksorn 'Ice' Jongsiri（英语：Supaksorn Jongsiri） 2025[145]

英國

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主条目：英國米其林三星級餐廳列表（英语：List of three Michelin starred restaurants in the United Kingdom）

目前，獲得三星評級的餐廳如下[8]：

所在地 餐廳 大廚 榮獲三星餐廳年份
Aughton（英语：Aughton, West Lancashire） Moor Hall Mark Bichall 2025[146]
溫莎-梅登黑德的布雷（英语：Bray, Berkshire） The Waterside Inn（英语：The Waterside Inn） Alain Roux（英语：Alain Roux） 1985[147]
The Fat Duck（英语：The Fat Duck） Heston Blumenthal（英语：Heston Blumenthal） 2004[148]
Cartmel L'Enclume（英语：L'Enclume） Simon Rogan 2022[149]
倫敦 Restaurant Gordon Ramsay 戈登·拉姆齊及 Matt Abé 2001[150]
Alain Ducasse at the Dorchester（英语：Alain Ducasse at the Dorchester） Jean-Philippe Blondet（德语：Jean-Philippe Blondet） 2010[151]
Sketch (The Lecture Room and Library)（英语：Sketch (restaurant)） Pierre Gagnaire（英语：Pierre Gagnaire） 2020[152]
CORE by Clare Smyth Clare Smyth（英语：Clare Smyth） 2021[153]
Hélène Darroze at The Connaught（英语：The Connaught (hotel)） Hélène Darroze（英语：Hélène Darroze） 2021[153]
The Ledbury（英语：The Ledbury） Brett Graham 2024[154]

美國

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参见：美國米其林三星級餐廳列表（英语：List of Michelin 3-star restaurants in the United States）

目前，獲得三星評級的餐廳如下[6]：

所在地 餐廳 大廚 榮獲三星餐廳年份
芝加哥 Alinea餐厅 Grant Achatz（英语：Grant Achatz） and Simon Davies[155] 2011[156]
芝加哥 Smyth（英语：Smyth (restaurant)） John Shields 2023[157]
希爾茲堡 SingleThread（英语：SingleThread） Kyle Connaughton 2019[158]
紐約市 Le Bernardin（英语：Le Bernardin） Éric Ripert（英语：Éric Ripert）,[159] Chris Muller,[160] and Eric Gestel[161] 2006[162]
Per Se（英语：Per Se (restaurant)） Thomas Keller（英语：Thomas Keller）[163] and Corey Chow[164][165] 2006[162]
Masa（英语：Masa (restaurant)） Masa Takayama（英语：Masa Takayama） 2009[166]
Eleven Madison Park（英语：Eleven Madison Park） Daniel Humm（英语：Daniel Humm） and Brian Lockwood 2012[167]
Jungsik（英语：Jungsik） Jungsik Yim 2025[168]
聖地牙哥 Addison（英语：Addison (restaurant)） William Bradley 2022[169]
三藩市 Atelier Crenn（英语：Atelier Crenn） Dominique Crenn（英语：Dominique Crenn） 2019[158]
Benu（英语：Benu） Corey Lee and Brandon Rodgers 2015[170]
Quince（英语：Quince (restaurant)） Michael Tusk and Neil Stetz 2017[171]
華盛頓特區 The Inn at Little Washington（英语：The Inn at Little Washington） Patrick O’Connell（英语：Patrick O'Connell (chef)） 2019[172][173]
揚特維爾 The French Laundry（英语：The French Laundry） Thomas Keller（英语：Thomas Keller） and David Breeden[174][175] 2007[176]

參考文獻

[编辑]
  1. ^ Three Stars restaurants - All 3 starred restaurants in the MICHELIN Guide
  2. ^ 2.0 2.1 3 Stars - The MICHELIN Guide France
  3. ^ 3.0 3.1 3 Stars - The MICHELIN Guide Japan
  4. ^ 4.0 4.1 3 Stars - The MICHELIN Guide Spain
  5. ^ 5.0 5.1 3 Stars - The MICHELIN Guide Italy
  6. ^ 6.0 6.1 3 Stars - The MICHELIN Guide USA
  7. ^ 7.0 7.1 3 Stars MICHELIN - the MICHELIN Guide Germany. [2020-06-30]. （原始内容存档于2021-01-20）. 
  8. ^ 8.0 8.1 3 Stars MICHELIN - the MICHELIN Guide United Kingdom
  9. ^ 3 Stars MICHELIN - the MICHELIN Guide Hong Kong. [2020-07-13]. （原始内容存档于2020-11-07）. 
  10. ^ 3 Stars MICHELIN - the MICHELIN Guide Macau. [2020-07-15]. （原始内容存档于2020-10-25）. 
  11. ^ 11.0 11.1 3 Stars MICHELIN - the MICHELIN Guide Switzerland. [2020-07-13]. （原始内容存档于2021-01-19）. 
  12. ^ 12.0 12.1 3 Stars MICHELIN - the MICHELIN Guide Denmark. [2020-07-13]. （原始内容存档于2021-01-16）. 
  13. ^ 13.0 13.1 3 Stars MICHELIN - the MICHELIN Guide Singapore. [2020-07-13]. （原始内容存档于2021-01-21）. 
  14. ^ 14.0 14.1 3 Stars MICHELIN - the MICHELIN Guide Taiwan. [2020-07-13]. （原始内容存档于2021-01-26）. 
  15. ^ 15.0 15.1 3 Stars MICHELIN - the MICHELIN Guide Austria. [2020-07-13]. （原始内容存档于2020-10-25）. 
  16. ^ 16.0 16.1 Beijing 3 Stars MICHELIN Restaurants - the MICHELIN Guide
  17. ^ 17.0 17.1 3 Stars MICHELIN - the MICHELIN Guide Belgium. [2020-07-13]. （原始内容存档于2021-01-24）. 
  18. ^ 18.0 18.1 3 Stars - The MICHELIN Guide Norway
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  20. ^ 20.0 20.1 Shanghai 3 Stars MICHELIN Restaurants - the MICHELIN Guide
  21. ^ 21.0 21.1 3 stars - The MICHELIN Guide Slovenia
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  24. ^ 24.0 24.1 3 stars - The MICHELIN Guide Thailand
  25. ^ MICHELIN Guide Main Cities of Europe 2019 Selection. MICHELIN Guide. [2020-05-17]. （原始内容存档于2021-03-08）. 
  26. ^ "Steirereck in Vienna is Austria's New 3 MICHELIN Star RestaurantMichelin Guide
  27. ^ 大陸唯一米其林3星 新榮記將中菜推上世界顛峰. [2020-07-13]. （原始内容存档于2020-07-13）. 
  28. ^ 首本《米芝蓮指南北京》出爐. [2020-05-23]. （原始内容存档于2020-09-17）. 
  29. ^ 专访米其林三星餐厅潮上潮主厨张一峰：追求稳定，但拒绝舒适鳳凰網，2023-10-18
  30. ^ Belgium Gets New Three Star RestaurantThe Brussels Times, 2021-01-11
  31. ^ Restaurant Boury
  32. ^ Michelin Reveals 2016 Nordic Guide; Two Restaurants Achieve 3-Star Status. Eater. [2016-11-16]. （原始内容存档于2020-11-08）. 
  33. ^ NOMA GETS THREE STARS!; The MICHELIN Guide Nordic Countries 2021
  34. ^ Jordnær: Denmark’s New Three Michelin Star Restaurant
  35. ^ 35.0 35.1 存档副本. [2020-05-23]. （原始内容存档于2021-03-08）. 
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外部連結

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维基共享资源上的相关多媒体资源：米其林三星餐廳列表
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